Archive for: March, 2009

Obat kimia yang perlu diketahui dan obat alami balita

Mar 18 2009 Published by Dini Susanti under bayi dan balita

Neng Audine kena demam. Tadi malem udah ke DSA, disana banyak mainan anak, sedang demam tinggi gitu semangat mainnya ga ilang. Ya udah sambil nunggu dipanggil dokter, neng asyik main sliding dan nyusun2 balok. Tapi keliatan sih, agak kleyengan, pasti ada pusing kepala juga ya neng? kasihan anak cantikku..Ga lama suster panggil nama neng, trus didalam ruang dokter ada dokter GOH, etnis china, masih cukup muda, disebelahnya ada dekstop besar yang mungkin berisi data-data pasiennya. Ga lama neng di periksa, cek dada, perut, rongga mulut, telinga dan mata. Akhirnya kesimpulan dokter sakit flu plus demam saja, ga ada komplikasi lain, Alhamdulillah, neng dikasi 3 macem obat sirup, katanya rasanya manis. Tapi mam sih udah kawatir aja neng ga akan mau minum obatnya, semanis apapun kalo judulnya udah obat dari dokter, udah phobia duluan deh.

Bener aja, dikasi obat setelah makan malem, semua dimuntahkan. Ga bersisa di perut, bahkan makan malemnya ikut keluar. Walah bingung deh, panasnya ga mau turun juga, masih sekitar 38 derajat. Akhirnya dikasi minum anget dan mam memohon “plis pretty please.. with sugar on the top..neng you have to drink medicine..so you can get well..” yep pake english, neng ngerti english dan indo campur2..
akhirnya mauu, dan mintanya little saja. Ya udah deh, takaran obat diperkecil, biarlah daripada tak ada sedikitpun yang diminum. Dan ga lama, panasnya turun, bisa tidur nyenyak pula..aahhh capek, mam pap juga ikut tidur dah..

Trus tadi cari-cari info untuk obat alami buat demam. Lain kali demam dan batuk-batuk sebelum tambah parah akan dicoba minum ramuan alami dulu deh. Juga cari literatur yang baik tentang obat kimia kedokteran, karena neng tergolong enggan minum obat kimia. Lalu obat macem apa dong untuk sakitnya, jika berulang? Yach, PR jadi ortu nambah terus deh..

Ketemu disini . Informasi 7 0bat yang tidak boleh diberikan pada bayi dan anak.

November 23rd, 2008 by Abu Muawiah

7 Macam Obat yang Seharusnya Tidak Diberikan pada Bayi dan Anak-anak

Bayi dan anak-anak lebih banyak menghadapi risiko tinggi terhadap reaksi obat, sehingga memberikan obat baik melalui resep maupun obat-obatan bebas pada bayi adalah suatu hal yang harus disikapi dengan serius. (Bahkan, hingga bayi Anda menginjak usia 6 bulan, lakukan konsultasi pada dokter sebelum Anda memberikan obat-obatan apapun, selain asetaminofen dengan dosis khusus untuk bayi, yang boleh diberikan begitu bayi Anda berusia lebih dari tiga bulan.
Berikut ini adalah 7 jenis obat-obatan yang tidak boleh diberikan pada bayi dan anak-anak:

1. Aspirin
Jangan pernah memberikan aspirin atau obat-obatan lain yang mengandung aspirin pada bayi anda. Aspirin dapat membuat bayi rawan terkena Reye’s syndrome – sebuah sindroma yang jarang terjadi namun dapat menyebabkan terjadinya penyakit yang fatal. Jangan menganggap bahwa obat-obatan untuk anak-anak yang Anda temukan di apotek sudah bebas dari aspirin. Aspirin seringkali juga di sebut sebagai “salisilat” atau “acetylsalicylic acid.” Bacalah label obat dengan baik, dan ajukan pertanyaan pada dokter atau apoteker bila Anda tidak yakin apakah suatu produk bebas dari kandungan aspirin.

2. Obat Anti Mual
Jangan pernah memberikan obat anti mual (baik yang diresepkan maupun yang dijual secara bebas) pada bayi Anda kecuali dokter memberikan rekomendasi secara khusus. Kebanyakan gejala mual dan muntah pada anak tidak berlangsung lama, pada anak-anak dan bayi gejalan tersebut dapat ditangani tanpa obat-obatan tertentu. Sebagai tambahan, obat anti mual juga memiliki risijo dan dapat menyebabkan terjadinya komplikasi. (Bila bayi Anda muntah-muntah dan mulai mengalami dehidrasi, segera hubungi dokter Anda untuk minta nasihat apa yang harus Anda lakukan.)

3. Obat-obatan untuk Orang Dewasa
Memberikan obat yang diperuntukkan untuk orang dewasa dalam dosis yang lebih kecil adalah tindakan yang berbahaya. Bila dalam label obat tersebut tidak menunjukkan adanya dosis yang tepat untuk bayi seukuran anak Anda, jangan berikan obat tersebut pada bayi Anda.
Obat-obatan Apapun yang Diberikan Untuk Orang Lain Atau Untuk Alasan yang Berbeda
Obat-obatan dengan resep yang ditujukan untuk orang lain (seperti saudara kandung) atau untuk merawat penyakit yang berbeda akan tidak efektif atau bahkan berbahaya bila diberikan untuk bayi Anda. Berikan pada bayi Anda hanya obat-obatan yang memagn diresepkan untuk dirinya dalam kondisi yang spesifik.

4. Obat yang Sudah Kedaluarsa
Buang semua obat, baik obat resep maupun obat bebas sejenis, begitu obat-obatan tersebut kedaluarsa. Selain itu, buang juga obat-obat yang sudah berubah warna atau yang tabletnya sudah hancur—intinya buat semua obat-obatnya yang bentuknya sudah berubah sejak Anda membelinya. Setelah tanggal penggunaannya habis, obat-obat tersebut tidak lagi efektif dan dapat menjadi sangat berbahaya. Jangan buang obat-obatan lawas di lubang toilet, karena obat-obatan tersebut akan mengontaminasi air tanah dan pada akhirnya akan memengaruhi persediaan air minum Anda. Sebaiknya, bungkus dalam kotak atau tempat yang tidak dapat dibuka oleh anak-anak dan buang ke tempat sampah.

5. Dosis Asetaminofen Tambahan
Banyak obat-obat batuk dan pilek yang dijual secara bebas mengandung asetaminofen untuk membantu mengurangi demam dan rasa sakit, jadi hati-hatilah untuk tidak memberikan dosis asetaminofen tambahan pada bayi Anda. Bila Anda tidak yakin apa kandungan yang terdapat pada obat batuk dan pilek tertentu, tanyakan pada apoteker atau pada dokter anak Anda. Bila anak Anda telah meminum obat yang diresepkan oleh dokter, tanyakan dulu pada dokter anak Anda atau apoteker sebelum anda memberikan asetaminofen atau ibuprofen, untuk memastikan dosis tambahan tersebut boleh diberikan.

6. Obat yang Dapat Dikunyah
Tablet yang dapat dikunyah dapat menyebabkan bayi menghadapi bahaya tersedak. Bila bayi Anda telah makan makanan padat dan Anda ingin menggunakan tablet yang dapat dikunyah, sebaiknya Anda gerus dulu obat tersebut, lalu letakkan dalam sendok yang berisi makanan yang lembek, seperti yogurt atau saus apel. (Tentu saja, Anda harus memastikan bayi Anda memakan habis suapan dari sendok tersebut agar dosis yang diberikan bisa tepat).

Catatan Khusus
Dua jenis obat-obatan berikut ini tidaklah 100 persen dilarang, namun Anda harus berhati-hati dalam menimbang apakah Anda mau memberikan obat-obatan jenis ini pada bayi Anda.

Obat-obatan Herbal
Banyak obat-obat herbal (jamu) yang ringan dan aman, namun hanya karena obat-obatan ini terbuat dari sesuatu yang alami, atau dibuat dari tumbuh-tumbuhan, jangan menganggap bahwa obat-obatan jenis ini aman untuk bayi Anda. Produk-produk herbal dapat menyebabkan terjadinya reaksi alergi, kerusakan pada hati, dan meningkatnya tekanan darah. Dalam dosis tertentu, dan/atau bila dikombinasikan dengan obat-obatan yang salah, pemberian obat-obatan jenis ini dapat berakibat fatal. Konsultasikan dengan dokter anak Anda atau praktisi pengobatan alternatif yang Anda percaya sebelum memberikan obat-obatan herbal pada bayi Anda. Dan selalu beritahukan pada dokter Anda obat-obatan herbal apa yang dikonsumsi oleh bayi Anda sebelum ia memberikan resep obat.

7. Obat Batuk dan Pilek yang Dijual Bebas
Batuk akan membantu untuk membersihkan paru-paru bayi Anda, sehingga pemberian obat penekan batuk adalah sesuatu yang tdiak bermanfaat. Obat batuk dan pilek, termasuk juga dekongestan, tidak akan menyembuhkan bayi Anda. Yang dapat dilakukan oleh obat-obat tersebut hanyalah meredakan gejala yang mereka alami secara temporer. Dan obat-obatan tersebut mungkin dapat menyebabkan terjadinya efek samping yang tidak diinginkan, seperti gelisah dan mengantuk. Beberapa produk seperti ini juga cenderung tidak efektif, atau bahkan menyebabkan gejala awal yang telah terjadi malah semakin parah. Jadi bila bayi Anda tengah menderita selesma, pertama coba dulu pilihan-pilihan lain, seperti melembabkan ruangan dan memberikan lebih banyak ciaran. Lalu cobalah untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum Anda menyambar obat batuk atau pilek yang dijual secara bebas. (WM)
——————————————————————————–
Copyright © 2008 http://kautsarku.wordpress.com

Dan obat alami dari bahan-bahan herbal yang mudah ditemui di alam Indonesia untuk balita saya dapatkan informasinya disini.

1. Air Kelapa Muda & Kopi Berkhasiat meredakan muntaber, karena air kelapa muda banyak mengandung mineral kalium, yang banyak keluar ketika anak muntaber. Dosisnya tak ada takarannya, terserah anda. Dicampur dengan sedikit kopi (seujung sendok saja).

2. Brotowali (Putrawali, Andawali) Untuk pemakaian luar (dioleskan) bermanfaat menyembuhkan luka-luka dan gatal-gatal akibat kudis (scabies). Caranya, 2-3 jari batang brotowali dipotong kecil-kecil, rebus dengan 6 gelas air. Setelah mendidih, biarkan selama 1/2 jam. Saring air dan gunakan untuk mengobati luka serta gatal-gatal.

3. Jeruk Nipis Untuk mencairkan dahak dan obat batuk anak. Caranya, campur 1 sendok makan air perasan jeruk nipis, 3 sendok makan madu murni, 5 sendok makan air matang, lalu di tim selama 30 menit. Takaran minum bayi : – anak usia 6 bulan – 1 tahun : 2 kali 1/2 sendok teh – anak usia 1-3 tahun : 2 kali 1 sendok teh – anak usia 4-5 tahun : 2 kali 1 1/2 sendok teh

Cara lain, potong 1 buah jeruk nipis, peras airnya, taruh dalam gelas/cangkir. Tambahkan kecap manis, aduk. Takaran minum untuk anak 3 kali 1 sendok teh per hari.

4. Kentang Untuk obat bisul. Caranya, parut kentang dan peras. Oleskan sari air dan parutan kentang segar dioleskan pada bisul 3-4 kali per hari. Bisa pula untuk ruam kulit yang disebabkan biang keringat atau keringat buntet (miliaria), karena sifat kentang yang mendingingkan.

5. Banglai (bangle, panglai, manglai, pandhiyang) Untuk menenangkan bayi dan anak yang sering rewel pada malam hari, balurkan parutan bangle segar di kening dan badan anak.

6. Minyak Zaitun Untuk mengobatai kerak kepala atau ketombe pada bayi (cradlle crap), sebanyak 1-2 kali per hari dioleskan pada kulit kepala.

7. Lidah Buaya Untuk mengobati luka bakar pada bayi dan anak. Caranya dengan mengoleskan daging daun lidah buaya pada permukaan kulit yang luka bakar.

8. Daun Pepaya Berkhasiat meningkatkan nafsu makan, menyembukan penyakit malaria, panas, beri-beri dan kejang perut. Caranya, daun pepaya muda ditumbuk, diperas, saring lalu minum airnya.

9. Temulawak Untuk menambah nafsu makan. Caranya 150 gram temulawak dan 50 gram kunyit segar dikupas, iris tipis, rendam dalam 500 cc madu kapuk dalam toples tertutup selama 2 minggu. Setelah 2 minggu ramuan siap digunakan. Aturan minum 1 sendok makan madu temulawak dilarutkan dalam 1/2 cangkit air hangat, diminum pagi dan sore.

10. Kencur Untuk meringankan batuk pada anak. Caranya 5 gram kencu sgar dicuci bersih, parut, lalu tambahkan 2 sendok makan air putih matang dan diaduk. Setelah disaring, tambahkan 1 sendok makan madu murni. Berikan 2-3 kali sehari.

11. Adas Teh adas dapat dipakai untuk meringankan bayi yang menderita kolik atau yang kesakitan akibat keluarnya gigi. Untuk obat masuk angin dan kolik, caranya 1 sendok teh adas dilarukan dengan 1 cangkir air mendidih, aduk hingga larut. Setelah agak dingin, larutan dapat diminumkan pada bayi/anak dengan takaran : – usia 6 bulan-1 tahun : 2 kali 1/2 sendok teh – usia 1-3 tahun : 2 kali 1 sendok teh – usia 4-5 tahun : 2 kali 1 1/2 sendok teh

Selain pemberian obat, anak kita juga butuh kasih sayang dan kesabaran kita.
Semoga lekas sembuh anakku..

2 responses so far

Sop kambing bening

Mar 07 2009 Published by Dini Susanti under Berbagi Pengalaman,Personal

Sop kambing buat sarapan? hehe.. cari dimana? biasanya enak dimakan malem2 di warung sate kambing. Tapi ga usah pusing-pusing deh, di Malaysia sini susah cari sop kambing, kebetulan ada sisa daging kambing di kulkas. Cuma bersisa 200gr, bisa deh dibikin sop, walau barangkali kuahnya ga bisa banyak2.

Cari-cari di google, resepnya butuh banyak bumbu yang ga tersedia di dapur mini. Perlu jinten, kapulaga, biji pala, dan apapula itu bunga tekak, wiih ga ada semua.

Kreatif dikitlah, pakai apa saja yang ada di dapur, bikin pake bumbu sop ayam biasa aja deh, dan rasanya enaaaak….

Resep Sop kambing bening (sederhana tapi enaaaak)

Bahan
Daging kambing 200gr
Wortel di iris serong
Daun bawang
Jahe satu ruas kecil di geprek
Tomat di iris

Bumbu dihaluskan
2 buah Bawang merah
2 buah Bawang putih
Merica bubuk secukupnya bila kurang bisa ditambah
Garam secukupnya bila kurang bisa ditambah
Gula sedikit saja

Cara membuat
Rebus daging kambing dan jahe yang sudah digeprek hingga daging empuk.
Masukkan wortel, rebus bersama2 hingga wortel empuk.
Di wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging dan wortel.
Masukkan daun bawang yang sudah diiris2.
Rebus hingga semua bahan empuk, cicipi jika kurang tambahkan merica, garam.

Setelah matang, sajikan dengan irisan tomat dan sambal cabe rawit (cabe rawit sebelum di tumbuk di goreng dulu hingga panas diatas wajan agar tdk sakit perut)

Sederhana banged, dan pasti bisa lah, gampang bikinnya……………………….segerrrr…..

2 responses so far

Obat batuk Ibu Hamil

Mar 05 2009 Published by Dini Susanti under Berbagi Pengalaman

Jika saat ini anda sedang hamil dan mengalami batuk-batuk pasti menyiksa sekali. Batuk yang terjadi juga dapat menyebabkan tekanan di perut bagian bawah sehingga mungkin anda *maaf* mengeluarkan kencing setiap kali batuk.

Sejauh mungkin hindari obat kimia. Dokter yang baik pun selalunya menganjurkan sang ibu untuk istirahat, minum banyak air putih dan buah-buahan segar sebagai sumber vitamin C. Separah-parahnya batuk anda, kemungkinan dokter yang baik akan memberikan Obat Batuk Hitam sebagai obat. Namun sebaiknya hindari deh ya..

Selain cukup istirahat, minum banyak air putih dan banyak makan buah-buahan sumber vit. C, coba bantu juga dengan obat batuk dari bahan alami yang bahan2nya mudah dibeli:

Sedikit teh,
Madu,
Jahe bubuk,
Jeruk nipis – peras ambil airnya,
Campur dalam satu gelas beri air panas, dan diamkan sesaat, kemudian campur dengan sedikit air agar tidak terlalu panas, setelah cukup hangat minum sedikit demi sedikit.

Obat alami bisa diminum sesering anda inginkan. Namun untuk takaran daun teh diharapkan jangan terlalu banyak, karena teh bisa mengikat garam pada tubuh, secukupnya saja untuk memberi rasa enak.

Jangan dilupakan pantangan seperti makan gorengan, minum air dingin/es. Sementara masih batuk minum air hangat dulu ya..

Semoga anda lekas sembuh…:D

38 responses so far

Blog bisa jadi ladang amal atau sebaliknya..

Mar 03 2009 Published by Dini Susanti under Friends,Renungan

Lagi asik cari resep-resep online, dan copy paste untuk resep yang disuka (thanks to all kind receipes blogger..:)) Namun untuk coba satu-satu belum sempet, too many yang ingin dicoba jadi pusing sendiri deh. Yang terjadi cuman ‘acai’ lihat foto-foto masakan online yang aduhai dan berandai2 bisa makan tanpa repot bikin ;p.

Suatu hari berlabuh di salah satu blog yang resep-resepnya sederhana dan sangat mudah dipraktekkan. Salah satunya resep sate ayam yang sebelumnya saya blank banget tentang bumbu kacang yang enak. Lalu browsing melihat resep lain ditempat yang sama, juga ada resep mie ayam yang sudah lama dicari2.

Iseng lihat komentar2 di guest book yang penuh dengan ucapan terimakasih dari pengunjung site, hati jadi terdegub, ternyata pemilik site itu udah meninggal dua tahun yang lalu. Dan banyak pengunjung meninggalkan doa bagi sang bunda pemilik situs.

Cukup lama termenung di website almarhumah. Dan dikit sesek dada ingat kemungkinan saya pun akan mati, hal yang pasti terjadi kapan aja. Sang bunda memberikan memoriam bermanfaat buat pengunjung situs yg terus berdatangan cari resep enak disana. Tanpa beliau sadari, telah mengumpulkan amal ilmu yang berketerusan dalam tidur panjangnya. Semoga amal ibadahnya diterima Allah SWT.

Gajah mati tinggalkan gading, manusia mati tinggalkan nama… bisa baik atau buruk. Dan meninggalkan pengakhiran nama baik sangat tidak mudah, hanya ilmu, harta, perangai dan kelakukan yang baik dan bermanfaat bagi umum yang akan terkenang manis nama harum selamanya. Jika ada manfaat dan berketerusan jadi kebutuhan umum, maka doa dan ucapan terimakasih yang ikhlas akan jadi perhitungan amal yang ga terputus setelah mati. Siapa yang bisa bantu setelah mati nanti?? selain bantuan doa orang-orang yang hidup dan amal kita. Karena terputus sudah semua hubungan dengan dunia.

Salut untuk semuaaa pemilik blog yang tulisannya bermanfaat untuk umum. Saya pun selalu terlupa bahwa tulisan dan kata yang keluar bisa jadi dua hal, amal atau kelalaian. Hanya kepada Allah saja memohon petunjuk. Mohon maaf jika banyak lalai dan banyak kekurangan, semata2 karena kelalaian yang bodoh dari ane.

Bermanfaatkah blog ini buat umum? cukup kasih ilmu bermanfaat??
Ambil aja yang bermanfaat dan buang yang buruknya ok?
Maafkaan jika banyak lalai dan banyak kekurangannya……………………

===============
tanya: ga penting deh minta maaf segala..
jawab: pentinglah.. jika seseorang tersinggung krn tulisan disini, tolong koreksilah, kirim email ke penulis dan sampaikan uneg2nya..
tanya: buat apa sih, blog suka2 sendiri mau tulis apa kek ga usah pusing mikirin orang lain.
jawab: kalo suka2 sendiri tulis seenak jidat ya tulis diary pribadi, kunci gembok, yg ngintip benjol. Jika udah di posting di internet ya jadi konsumsi umum..Ada di indeks pencarian google, kebaca di seantero muka bumi, harus ada responsible pribadi atas konsumsi umum, ga bisa sejeblakne tulis ini itu. Sebut nama ini itu bisa dianggap penghinaan pribadi, dan jika sudah terhina bisa ngesue ke pengadilan tokh?
tanya: repot amat…
jawab: kalo ga mo repot, postingannya di private aje,, gitu aja ko repot..
tanya: harus tulis yang manfaat, kalo suka2 tulis iseng doang ga dilarang kaleeee?
jawab: ya is oke laaah.. nulis iseng2 atau iseng2 nulis ga masalah oke ajeee, kalo tulisan yang kasi info manfaat lebih oke lageee… intinya ga berbuat kerusakan en ga merugikan orang lain! ngerti yaa..

*peace*

No responses yet

Mie ayam pangsit bakso aduhai enaknyaaa

Mar 02 2009 Published by Dini Susanti under Berbagi Pengalaman

Berawal dari ‘acai’ melihat poto2 flickr kawan saya rini yang jago masak, beliau menyajikan mie ayam pangsit untuk keluarganya. Jadilah saya berburu resep mie ayam pangsit di internet.

Selain Rini juga memberikan resep rahasianya, yang ternyata mudah sekali, terutama untuk bumbu ayam kecap dan kuah mienya, saya juga menemukan resep di tempat lain yang sudah saya praktekkan lebih dulu.

Dari dua resep yang saya dapat, saya coba keduanya. Dan sebagai tester tentu saja Dony suami saya. Beliau lebih menyukai resep mie ayam yang saya coba pertama kali. Untuk resep dari Rini belum saya coba, lain kali ada bahan2 yang lengkap ingin juga saya coba.

Resep mie ayam yang Dony suka saya ambil dari sini, namanya mie ayam kampung. Terimakasih banyak untuk Deasy Roberts.x sebagai narasumber resep :D

Saya copy paste disini resep yang saya coba, namun tanpa daun salam dan tanpa penyedap..

MIE AYAM
Bahan:

* Mie telur,secukupnya.
* Bakso(lihat cara membuat bakso).
* Ayam dada potong dadu & kulit ayam.
* 3 daun salam.
* 1 batang sereh.
* 2 sdm bubuk ketumbar.
* 1 sdt bubuk kunyit.
* 1 sdt bubuk lada putih.
* Kecap manis,secukupnya.
* Kecap asin/soya sauce,secukupnya.
* 1 ruas jahe.
* 5 siung bawang merah,iris.
* 5 siung bawang putih,iris.
* cabe merah/cabe kering,secukupnya.
* penyedap rasa ayam & garam ,secukupnya.
* Air 5 cups.

Methode:

* Rebus mie telur,sampai matang & sisihkan.
* Oseng,b.putih,b.merah,sampai wangi.
* masukan cabe,sereh,d.salam,ketumbar bubuk,kunyit & lada bubuk,aduk.
* Masukan kulit ayam & ayam yg sudah di potong & tambahkan air.
* Masukan penyedap,kecap manis & kecap asin.
* Masak sampai ayamnya matang.

Cara penyajian:

* Taruh mie di dalam mangkok(mie yg panas).
* Tambahkan bakso &ayam berserta dgn kuahnya .
* Taburi daun bawang diatasnya.
(jangan lupa lengkapi dengan daun sawi yang sudah direbus)

BAKSO
Bila tidak suka dengan bakso beli jadi, bisa juga bikin bakso sendiri. Resepnya saya ambil dari sumber yang sama dan sangat memuaskan! bagus deh hasilnya. Dan enak tentunya.
bahan: 400 gr daging sapi cincang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 blok kaldu sapi/ayam
3 putih telur
6 sdm tepung self-raising 4)
2 sdm tepung maizena
Garam dan merica secukupnya
Air utk merebus

KULIT PANGSIT
untuk kulit pangsit saya juga coba ambil resep dari sini , setelah mencoba resep kulit pangsit lain, resep yang saya buat dari sumber diatas hasilnya sangat memuaskan, namun jangan lupa memberi garam sedikit karena resep kulit pangsit aslinya tidak mencantumkan garam, hambar gitu loh.

resep kulit pangsit goreng :
* 100 gram tepung terigu
* 5 gram margarin atau mentega
* 50 cc air panas
(tambahkan garam seujung sendok teh)
bila suka, bisa ditambahkan garam, bawang putih, merica, dan potongan kecil daun seledri.

cara:

1. Tambahkan sedikit air panas ke dalam tepung terigu, aduk-aduk dan uleni
2. Sambil diuleni, tambahkan air sedikit demi sedikit dan jangan dituang semua sekaligus. Tambah mentega atau margarin jika ingin membuat pangsit goreng.
3. Uleni terus hingga terbentuk adonan yang liat (kira-kira 15 menit)
(kalo saya, pake ulekan ditumbuk sampai semua bahan teruleni dng baik)
4. Diamkan dalam suhu ruang selama 10 menit
5. Tipiskan dengan menggunakan botol atau sebatang kayu bundar untuk membuat kue
6. Potong lembaran kulit pangsit dengan bentuk bujur sangkar ukuran 9 x 9 cm atau sesuai selera.
7. Ambil selembar kulit, letakkan isi di salah satu sudut, lipat ke depan dua kali lalu rekatkan sisi kiri dan kanan dengan putih telur atau air.

Foto2 hasil bikinan saya belum di upload, picture yang saya letakkan di artikel ini ga jauh beda deh dng hasil jadi racikan resep diatas.

Jadi deh, kangen mie ayam terobati. Ayo dicoba aja. Enak deh dijamin. :D

11 responses so far