Dini Susanti Isnandi

Bulan ini ada budget buat beli peralatan dapur baru. Ada pilihan antara beli Microwave, Multi cooker, Oven, atau Kompor induksi. Sebelum salah membeli alat yang akhirnya tidak digunakan maksimal, saya banyak mencari informasi, om google banyak membantu.

Kebetulan di Jusco, Tesco dan Giant ada promosi discount menjelang hari raya untuk banyak peralatan dapur. Sebelum membeli salah satu peralatan tersebut saya mewajibkan ada beberapa step yang dilakukan:
1. Tentukan dulu pilihan alat yang akan dibeli.
1. Cek harga ke hypermarket minimal 3 tempat.
2. Browsing di internet mengenai harga, pengalaman konsumen dengan alat tersebut, dan kegunaan masing-masing apakah memenuhi kebutuhan kita agar penggunaannya maksimal.
3. Setelah menentukan pilihan. Sesuai budget dan memang perlu maka go for it sebelum discount berakhir.

Pilihan saya jatuh kepada Oven Elektrik merek Cornell. Pilihan lain ditunda atau bahkan batal. Alasannya? Mengapa gak beli microwave, multicooker, kompor induksi?
Mengapa bukan microwave? microwave terbagi menjadi 3 macam, jenis straight, grill dan convection. Tugas standar seperti memanaskan, mencairkan (defrost), memasak masakan berkuah dan mengukus termasuk dalam fungsi jenis straight. Lalu ada level diatasnya yaitu jenis grill. Selain dapat melakukan fungsi straight, jenis ini juga dapat memanggang karena telah dilengkapi hitter. Cocok untuk membakar makanan seperti memanggang ayam namun tidak cocok untuk memanggang kue (baking). Nah yang terakhir adalah jenis convection. Jenis ini melakukan semua fungsi straight dan grill juga bisa memanggang kue. Jenis convection ini memungkinkan kue terpanggang sempurna pada suhu yang sesuai. Nah inginnya saya bisa beli microwave jenis convection. Tapi harganya cukup mahal berkisar RM 300 keatas. So ditunda dulu deh.

Dan mengapa bukan multicooker? multicooker cukup murah ada di range harga RM 70 keatas. Namun karena fungsinya memang sama dengan jenis alat masak lain seperti rice cooker, panci dan kuali yang memang sudah dimiliki. Bedanya multicooker menggunakan listrik untuk memanaskan panci yang terpadu dengannya. Bisa untuk menggoreng, menanak nasi, steamboat, deep fry. Batal deh, saya masih bisa pakai alat masak lain.

Kalo Kompor induksi gimana? Sempet kepincut berat. Kompor ini menggunakan energi listrik, dan kumparan magnet yang prosesnya saya kurang mengerti untuk diubah menjadi panas. Kompor tersebut tidak akan menghasilkan asap (iyalah). fungsinya mirip hot pot (kompor listrik), namun bedanya alat masak yang digunakan untuk kompor induksi harus menggunakan dasar magnet pada panci atau kualinya yang berjenis stainless stell, harus flat (rata), bisa menggunakan alat masak terbuat dari porcelain; gelas; stainless stell. Dan mudah dibersihkan. Harganya sepadan sih dengan fungsi dan keindahan modelnya sekitar RM 179 keatas tergantung merk. Dan alat masaknya malah bow, sekitar RM 40 keatas/each. Hahaha. Ga bisa pake panci enamel biasa yang cuman RM12. Tapi..lagi lagi karena merasa cukup dengan kompor gas, batal deh.

Selamat datang oven baruku. Harganya RM 130. Fungsinya bisa bakar, panggang, menghangatkan makanan. Niat awal memang ingin ada hidangan makanan yang beda di rumah ini. Gak sekedar bikin pop corn, donat goreng dan goreng ayam. Akhirnya bisa bikin kue sus, dan panggang ayam. Hmm enak. Bisa juga panggang ikan, dan bikin pizza!!. Nyam nyam.